簡単にできる魚料理
スーパーで手に入りやすく、扱いやすい鮭の切り身を使います。 材料をそろえてから20分で仕上がります。忙しいときの時短メニューにどうぞ。
＜鮭のマヨネーズソース和え＞ 4人分
＜材料＞
生鮭（切り身） 4切れ（300～350ｇ）
片栗粉 大さじ２
塩・こしょう 各少々
サラダ油 適量
＜マヨネーズソース＞
マヨネーズ 大さじ５
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
塩・こしょう 各少々
レモン汁 お好みで
＜作り方＞
鮭を一口大にそぎ切りにして塩・こしょうをふっておく。
鮭に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を1センチほどいれて中火にかけ、揚げ焼きにする。
ボウルにマヨネーズソースの材料をいれて混ぜておく。
揚げ焼きにした鮭を入れてからめる。